la cave du Clos

2021.10.19

伊勢市吹上にて、ナチュラルワイン専門店を設計でお手伝いさせていただきました．

1階はご主人さんが目利きされたワインたち．2階は奥さまが営業されるカフェ．

ワインに詳しくない僕ですが、それぞれのワインにある歴史や背景を教えてもらって、ワインをいただくと、

とっても楽しく．とっても美味しく．

奥さんがつくられるケーキ、、、ハンパなく美味しいんですよね・・・。。。。

いや、もう、おみそれしました—-！ってかんじです。。。

奥野建設さん、ありがとうございました！

お店に入る日差しからワインを守る大きなひさしは鉄板製．

ワインが熟成するように、この庇も鉄錆色に育っていくさまが楽しみです．

看板は今回もnijiiroさんにお願いしました．

こちらの看板も鉄錆へ・・・・。

オーナーさんと初めてお会いした時、機関車みたいに鉄が時間とともに風合いをだしていく様がすきなこと、

いいワインとなるぶどう畑はもともと海だったところが多く、ときどき化石が出ることから、土地に星の名前がついてること、

安定したワイン貯蔵庫は洞窟だったり、土の中だから、そんなイメージをもたれている

そんな会話からお店をつくっていきました．

夏も冬も店内16度。店全体がワインの部屋というお店．

またお邪魔させてください♪

la cave du Clos

三重県伊勢市吹上1-8-28　

11：00-20：00　火曜日定休

0596-28-0234

ヨネダ設計舎ホームページURL　